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糖尿病是常見疾病之一，以口渴多飲、多食而消瘦、多尿或尿混濁為特徵。本病在各年齡段均可發生，更多見於老年人。糖尿病的治療以控制飲食、運動、口服降糖藥或用胰島素。因其病程較長，患者的飲食調養有助於改善症狀，所以藥膳療法可作為糖尿病的輔助治療。以下介紹幾種有效的藥膳食療方。

　　【補腎食療方】
　　枸杞子、山藥各50g，芡實、炒黑芝麻、炒核桃肉各30g，烏梅肉15g，糯米40g。春季加綠豆、百合各15g ；秋季加荸薺20g，白木耳10g；冬季加黑大豆、黑木耳各15g。加水燉熟，適當調味後食用3個月為一療程。用於糖尿病。

　　【天花粉粥】
　　天花粉15g，粳米100g。上述兩味加水煮熟，分兩次食用，2～3天為一療程。用於糖尿病以及熱病傷津、口渴多飲。

　　【豬脊羹】
　　豬脊骨一具，紅棗150g，蓮子去心100g，木香3g，甘草10g。豬脊骨洗淨剁碎，木香、甘草兩味用紗布包，以上各味加水適量，放鍋內慢火燉4小時。分次食用，主要喝湯，也可食肉、棗、蓮子。用於糖尿病。

　　【地黃粥】
　　新鮮生地黃 150g，粳米50g。將生地黃洗淨取汁備用，粳米加水煮熟為粥，對入生地黃汁，煮沸即可。溫服。用於糖尿病及熱病所致煩躁口渴。

　　【小麥粥】
　　小麥，不拘多少，淘洗乾淨，加水煮粥，當飯服食，可治老年糖尿病及口乾。

〈華夏/中國中醫藥報〉