| 黑白木耳豬心湯 鬆綁緊張情緒 |
| 現代人工作學習壓力大，容易因為精神緊張而罹患身心症。黑白木耳豬心湯具有養心安神的功效，可以為緊張的情緒鬆綁。
主要原料
黑木耳3錢、白木耳3錢、柏子仁5錢、紅棗15粒、豬心1個。
製作過程
一、豬心剖開，切去筋膜，然後把已經用清水洗淨的柏子仁放入豬心內，再將豬心對合用棉線綑紮起來。
二、把乾的黑、白木耳用清水浸透發開洗淨後備用。
三、紅棗用水洗淨後去核，再與以上材料全部一起放入燉盅內，加入適量水。
四、蓋上燉盅，放入鍋內燉約3-4小時，最後調味，飲湯服用。
食物功效：
柏子仁：味甘性平，能養心安神、潤腸通便、止汗，為性質平和的安神藥，在鎮靜的同時兼有一定補性，對虛煩不眠、頭暈健忘、驚悸、大便燥結、自汗患者有效。
黑木耳：性平味甘，有滋陰益胃、補血鎮靜、益氣強身之效。
白木耳：性平味甘，營養豐富，有滋補強壯、潤肺生津、補腦強心功效。
豬心：性平味甘，有滋陰養心，定驚安神，活血補血的功效。
紅棗：性平味甘，有補益脾胃、滋陰養血、緩和藥性和矯味作用，還有鎮靜和利尿作用。
黑白木耳豬心湯口味香甜、顏色悅目，具有補血養心、安神定志、活血袪瘀、疏通血脈的功效，可預防冠心症發作。適合情緒緊張，煩躁不安、心悸、便秘患者服用，健康人服用後心情更加愉快。
中醫師的叮嚀
黑白木耳豬心湯補血養心，適合大眾服用，但是唯有孕婦不宜食用。
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